Descripción
Té Matcha Orgánico Ceremonial, con un sabor intenso y dulce.
El té matcha de grado ceremonial es la más alta calidad de té verde matcha disponible, hecho de las hojas más jóvenes del té y cuidadosamente molido en un polvo fino. Se utiliza tradicionalmente en las ceremonias de té japonesas, donde la preparación y el servicio del matcha son altamente ritualizados. Aquí tienes una guía básica para preparar té matcha de grado ceremonial:
- Equipo: Necesitarás algunos elementos clave: una cucharita de bambú para té (chashaku), un batidor de té (chasen), un bol para té (chawan) y agua caliente justo por debajo de la temperatura de ebullición.
- Medir: Usa la cucharita de bambú para medir aproximadamente 1 cucharadita (o 1.5 gramos) de polvo de matcha en el bol para té. La cantidad exacta puede variar según tu preferencia y el tamaño de tu bol.
- Precalentar el bol: Vierte un poco de agua caliente en el bol para té para precalentarlo. Esto ayuda a mantener la temperatura del matcha cuando se mezcla.
- Agregar agua: Vierte alrededor de 2 onzas (60 ml) de agua caliente en el bol. El agua debe estar alrededor de 175°F (80°C). Usar agua demasiado caliente puede hacer que el matcha tenga un sabor amargo.
- Batir: Usa el batidor de té para batir vigorosamente el matcha y el agua juntos en un movimiento zigzag hasta que el matcha esté completamente disuelto y se forme una capa espumosa en la parte superior. Esto suele tardar unos 15-20 segundos.
- Servir: Una vez que el matcha esté espumoso y bien mezclado, puedes disfrutarlo directamente del bol. Sostén el bol con ambas manos y bebe el matcha lentamente, saboreando su rico sabor y su textura suave.
Recuerda que hacer matcha es tanto sobre la experiencia como sobre el sabor, así que tómate tu tiempo ¡y disfruta del proceso!
